Che Malambo zijn machomannen met spectaculair voetenwerk, bombo-drums, krachtige zang en wervelende boleadora’s (lasso’s). Een wervelende dans- en muziekshow waarin de Zuid-Amerikaanse tradities van de gaucho’s (cowboys) centraal staan. Veertien Argentijnse gaucho’s dansen de sterren van de hemel. Onder leiding van de Franse choreograaf Gilles Brinas zijn de vurige Malambotradities samengesmeed tot een enerverende show. De malambo draait om lenigheid, kracht, behendigheid en zapateo, een vorm van tapdans. Het razendsnelle voetenwerk is geïnspireerd op het ritme van de galopperende paarden op de Argentijnse vlaktes.